• 山菜(ワラビ、ノビル、タラノメ、ユキノシタ、ヨモギ、
    イタドリ)、筍、葉ワサビ、
    木の芽(山椒)、春椎茸
  • 新茶、梅、らっきょう、茄子、きゅうり、おくら、みょうが、ハスガラ、オクラ、ゴーヤ、鮎
  • 甘柿、猪肉、新米、椎茸、秋茄子、秋みょうが、蜂の子(特注)
  • 猪肉(特注)、鹿肉(特注)、椎茸